1、古代中国没有辣椒之前用什么代替?

辣椒的替代品：大蒜 相传大蒜是在汉代由张骞从西域先引入中国陕西关中地区，之后再遍及全国的。现在大蒜早已经成为中餐烹饪中最重要的佐料之一，不过最广泛的使用还是在北方，华东的菜系中则较少使用。在川菜的凉拌菜中，大蒜却。

2、没有辣椒前中国的辣味用什么

它只是在冬天作为胡椒的替代品。吃的时候也是磨成块。这是因为，在更早的时候，花椒、辣椒、山茱萸、生姜等调味品是中国饮食中常用的辛辣调味品。后来，胡椒被更广泛地接受。据乾隆年间《柳州府志》记载，当地人特别喜欢吃。

3、辣椒传入我国之前民间常用

辣椒传入我国之前民间常用姜、茱萸、洋葱。1、姜 姜在我国古代民间，作为辛辣调料的历史很长久。我国儒家经典《论语》中就有对姜的记载，《论语》中记载孔子说：“不撤姜食”。这句话的意思是，孔子说他自己，每次吃饭的。

4、没有辣椒前中国的辣味用什么

没有辣椒前，中国的辣味用花椒。作为古代最重要的辛辣调料，花椒一直都占据几千年的地位。除了花椒之外，姜、茱萸、扶留藤、桂、芥辣同样也作为辛辣调料，其中使用最多就是花椒、姜以及茱萸，被称为“民间三香”。作为三香。

5、辣椒传入之前都是用什么替代辣味?

辣椒传入前用什么调味？我国古代的辛辣调料也是非常多的，在辣椒传入我国之前，民间常用花椒、姜、茱萸来作为辛辣调料，这三种调料也并称为“三香”。此外，我国古代还有扶留藤、桂、胡椒、芥辣、肉桂、八角和茴香等多种辛辣。

6、古代没辣椒怎么吃辣味

古代吃辣是靠花椒、茱萸、胡椒、姜、芥末、葱、大蒜等来代替辣味。辣椒在16世纪明朝时期传入中国，在这之前中国古代的辣味主要是辛辣，辛辣是中国许多地区饮食文化的重要特征，在中国古代，辛辣的调料十分多，重要的花椒、姜、。

7、历史上辣椒是明朝末期的时候传进中国的,在之前成都人吃什么来代替辣椒呢...

3、唐朝安史之乱及唐末战乱，使大蒜传入四川 大蒜和芫荽、胡椒也是从西域传来中国。西晋张华《博物志》记载：张骞使西域，得大蒜、胡荽。食用生大蒜后，会有强烈的臭味，所以一开始是北方比较贫穷的农民食用，到了唐朝食用的。

8、辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料?

辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料？A.花椒姜茱萸 B.花椒姜洋葱 正确答案：A 答案解析：通过对中国古食谱的研究可以发现，在辣椒进入中国前的两千多年，中国古人常用的辛辣调料是花椒、生姜和茱萸三种。尤其是花椒，曾。

9、辣椒没传入之前靠什么吃辣

辣椒没传入之前靠蒜、葱、兴渠、韭、薤等吃辣。辣椒是属于外来物种，在16世纪末也就是明朝后期，从美洲传入中国。而在此之前，古代中国人最常用的辣味是“蒜、葱、兴渠、韭、薤”这五种，也叫做五辛。除此之外还有茱萸、。

10、辣椒没传入中国前吃什么辣

辣椒没传入中国前吃生姜、芥末等。在辣椒传入中国之前，两千多年前的先秦古人对“辛辣”滋味的体验主要来自食茱萸、生姜、花椒、肉桂、蓼兰、芥末、葱、小蒜、藠（jiào）头等。其中，生姜和芥末用得最多，先秦人吃肉时多少。

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