1、焖大虾是哪个地方菜

焖大虾是山东胶东地区的传统名菜，属于鲁菜系。胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾，入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁，成。

2、焖大虾是哪里的菜系

近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾即小龙虾制作，与鲁菜的油焖大虾不同。油焖大虾是胶东地区的名菜，胶东地区以对虾制的菜肴而出名，其突出之处，是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整。

3、焖大虾是什么地方的菜

焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系。胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处，则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的`对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁。

4、油焖大虾的来历是什么

油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。起源于湖北潜江，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。据健一公馆。

5、焖大虾是哪里的菜

鲁菜。做法：将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。倒入调料，加盖焖3分钟。大火收汁出锅即可。

6、焖大虾是什么地方的菜?

油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。起源于湖北潜江，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。主料 小。

7、焖大虾是什么地方的菜系呢?

焖大虾是胶东地区的名菜，胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处，则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁，成菜后大虾形体完整。

8、焖大虾是什么地方的菜

焖大虾是哪里的菜 焖大虾是山东胶东非常著名的一款菜肴了，所以焖大虾是属于鲁菜了。在制作这款菜肴的时候，就是将新鲜的对虾去污，然后稍微的腌制一下，等到烹饪之后就是先煸后焖，最后就是将浓汤进行收汁，挂于虾体。这。

9、油焖大虾是鲁菜吗

油焖大虾是鲁菜。该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。其是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，。

10、油焖大虾是哪里的菜

山东油焖大虾的主要食材是渤海湾的大对虾，采用鲁菜特有的油焖技法制作而成;湖北潜江的油焖大虾食材是小龙虾，口感麻辣鲜香。油焖大虾是哪里的菜传统油焖大虾来自山东油焖大虾原本是山东省的一道特色名菜，它采用清明前渤海湾。

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