1、什么是 杀猪菜?

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了。

2、什么是杀猪菜

1、是一种炖菜，把猪身上所有部位都做成了菜杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称“杀猪。2。

3、杀猪菜是什么菜?

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，。

4、杀猪菜是什么意思

杀猪菜，是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。新鲜肥猪肉、猪血旺、猪肝、猪大肠、白豆腐、酸菜。

5、什么是杀猪菜

杀猪菜原本是东北地区的农村每年接近年关的时候杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地区常年是开设杀猪菜的，这就形成了东北饮食的一大特色。杀猪菜是由很多种菜品而组成系列菜的总称。杀猪菜在保持原有的风味的同时，在原来。

6、什么是杀猪菜?

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边。

7、杀猪菜做法(一道传统的家常美食)

一、东北菜，所以叫杀猪菜，因为传统菜是杀猪时的焖菜。在这种大锅炖的时候，通常要先炖肉，包括猪血脖子、排骨、五花肉等。，再炖一锅酸菜，然后煮香肠、肥肠、猪肝等。合在一起，也就是所谓的头和脚全部炖在一个锅里。

8、“杀猪菜”是东北一道菜,什么意思,为什么叫这个名字

猪肉血肠会酸菜只是其中有特色的一道菜。还有很多，比如，荞面肠，拆骨肉，大骨头，皮冻，等等很多。只要是猪身上的都能吃到。可能是以前人们不是很富裕，只有在过年杀猪的时候才能吃到这么全，所以才起名叫杀猪菜。

9、东北杀猪菜是一道什么菜?

东北杀猪菜是东北农村的农家菜，在以前比较贫困的年代，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象地称为“杀猪菜”。在过去的东北农村，几乎每家都会养上几头猪，最少的也要养上一头。这些猪在平时是。

10、杀猪菜又叫什么?

问题一：杀猪菜是什么意思 杀猪菜，是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。新鲜肥猪肉、猪血旺、猪肝、猪大肠、白豆腐、酸菜。问题二：传说中的杀猪菜有此而来的一道菜名是什么 杀猪菜，原本是东北农村每年。

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