1、如何泡酸菜?

泡酸菜的制作方法非常简单，只需将清洗切好的蔬菜浸泡在盐水中，然后放置在阴凉处，让其自然发酵即可。首先，选择你想要泡制的蔬菜，如白菜、胡萝卜、黄瓜、辣椒等，然后彻底清洗去除污垢和农药残留，切成合适的大小。接下来是。

2、酸菜的泡制方法

1、将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。2、准备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗干净的蔬菜放入坛子中，将密封槽中加入水，盖上盖子。

3、大白菜怎么用水泡酸菜?

北方每年入冬后,很多家庭会囤上百斤的萝卜、白菜等耐储存的蔬菜,看似存储量很大,但完全不用担心吃不完,尤其是用大白菜做酸菜的时候,白菜的消耗量很大,不过很多朋友在腌酸菜时总是做不好,不是发黑、长毛,就是腌臭了,浪费了很多食材。

4、怎样泡酸菜说明文

四川泡菜按泡制时间又可分：滚水菜和深水菜——滚水菜又叫“洗澡菜”，意即在泡菜水里呆一、两天即成，需要随泡随吃泡长了变酸的，比如萝卜皮儿、莴苣条、叶类等；至于深水菜，顾名思义就是那些可以在泡菜水里常呆的。

5、泡菜的腌制方法大全

泡菜的腌制方法如下：1、先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无。

6、怎样腌酸菜?

腌酸菜的做法如下：1.，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；再用盐水浸泡，盐。

7、如何自制泡酸菜

东北酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料：盐（好像不放也行）腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。然后一。

8、酸菜是怎么做的

腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概半天左右，把柠檬汁，高度酒，苹果，小茴香，大。

9、请问泡酸菜怎麼做?

水质与泡菜品质密切相关，要求水的硬度为中硬水（10度到16度）。(二) 泡制：(1) 选含水份少的蔬菜，如萝卜(什么萝卜都行)，卷心菜(洋白菜)，豆角，青椒，辣椒，黄瓜等。出水多的蔬菜最好不用，像西红柿等。(2) 蔬菜。

10、酸菜的泡制方法

6、泡酸菜的方法准备用料芥菜 5棵开水1000毫升步骤一第一步把芥菜洗干净，放阳台晾干步骤二然后使用开水把菜烫一遍步骤三烫过后把荠菜放入瓶中步骤四压实一些步骤五倒入烫菜的水，密封好，静置5天。7、泡制 1先加入大料冰糖。

语音导读：