1、有说法称奶皮越厚,牛奶的营养价值越高,是真的吗?

B.对，越厚营养越高 正确答案：A 答案解析：经过均质化加工或脱脂的牛奶较未加工过的生鲜牛奶，其所形成的奶皮要薄，仅靠奶皮厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

2、奶皮越厚越营养吗蚂蚁庄园

奶皮越厚越营养 这是蚂蚁庄园的题目，关于有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗?的答案，选项中有两个选择，分别是：对，越厚营养越高或者想多了。并不是，还不清楚。蚂蚁庄园奶皮越厚牛奶的营养价值越高答。

3、有说法称奶皮越厚,牛奶的营养价值越高,是真的吗?

相对牛奶来说，它的营养成分比较单一。奶皮的薄厚与脂肪含量有关，并不代表牛奶营养价值的高低。“奶皮”是将鲜奶熬开放凉后表面结成的薄皮，呈白色或微黄色。奶皮的外面两侧为蛋白质构成的膜，内侧为一层较厚的脂肪层。外。

4、有说法称奶皮越厚牛奶的营养价值越高是真的吗

采用均质工艺，将脂肪打碎，使其均匀分布。2、当牛奶中的脂肪含量越多的时候，奶皮就会很厚，不过这跟营养价值没啥太大关系。3、光从奶皮的厚薄来判断营养不科学，总体来说奶皮还是好吃的，大家可以适当吃一些。

5、有说法称奶皮越厚,牛奶的营养价值越高,是真的吗

牛奶的保质期是很短的，稍不留意就会过期，买回家的牛奶要赶快喝完，尤其是打开包装的牛奶，最好一次性喝完，在买牛奶的时候也要看看保质期，不要买快过期的产品，越是新上市的越好。在品尝牛奶的时候，有些人会以为牛奶越。

6、奶皮越厚牛奶越好吗(探究奶皮对牛奶品质的影响)

相反，奶皮越厚可能会影响牛奶的品质。奶皮的主要成分是蛋白质和脂肪，而这些成分在空气中容易氧化，导致奶皮变得发黄、有异味，甚至会影响牛奶的口感和营养价值。因此，奶皮越厚并不代表牛奶品质越好。

7、有说法称奶皮越厚,牛奶的营养价值越高,是真的吗?

奶皮的厚度 可以通过人为添加乳脂肪和乳蛋白来增加“奶皮”的厚度。现代的牛奶加工工艺中，有一项“均质”工艺，即在20兆帕的压力下，将原料奶中大小不一的脂肪球破坏（原料奶脂肪球的直径在10微米左右），使它变成大小相对。

8、热牛奶为什么会有奶皮啊??

随着加热的持续进行，脂肪球膜蛋白发生变性，失去脂肪球膜的脂肪不稳定，很容易凝结在一起。同时，凝结在一起的乳脂肪还会吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，降低表面张力，最后形成更稳定的皮膜，这就是看到的“奶皮”。

9、奶皮越厚,营养价值越高

农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心的专家选择了三款牛奶产品做实验，一种是新鲜的生牛乳，另外两种则是市面上可以买到的普通全脂纯牛奶。加热至冒泡，再冷却以后，发现生牛乳结出的奶皮明显较厚，另外两款全脂纯牛奶的奶皮。

10、是真的吗:牛奶的奶皮越厚营养

使其能够均匀的分布在牛奶中，主要的目的就是为了防止脂肪上浮产生的分层现象。A奶是生鲜奶未经过均质处理，B奶和C奶是市售奶均经过均质处理，所以（奶皮）会变薄，因此仅靠奶皮的厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。”

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