1、西施乳的解释

西施乳的解释河豚腹中 肥白 的膏状物。 宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷五：“河豚腹胀而斑状甚丑，腹中有白曰讷，有肝曰脂，讷最甘肥， 吴 人甚珍之，目为西施乳。” 宋 薛季宣 《河豚》诗：“西施乳嫩可奴酪，马肝。

2、西施乳是什么意思?

西施乳是一道菜品，由河豚肋等食材制作而成，属于鲁菜。食用方法：其实河豚中的毒素集中在鱼的卵巢、肝、血液、皮肤等处;鱼白(精巢)和鱼肉无毒。所以应趁鱼鲜之时，剖腹去脏。将鱼肉片下，反复洗净，至鱼肉雪白无血丝，再。

3、西施乳究竟有多美

西施乳：雄性河豚鱼之鱼白。渤海湾盛产多种河豚鱼，春季为其繁殖季节，最为肥美，然毒性亦最大，所以早年天津人不食河豚，渔人捕获即弃之。后来受到江南的影响，才有了吃河豚的习惯，而且愈来愈成为一种时尚。

4、河豚的哪个部位是有毒的?

河豚有毒部位有卵巢，肝脏，血液，胃肠，皮肤，精巢，具体如下：1、卵巢：河豚的卵巢为含毒量最大、最强的部分。2、肝脏：肝脏为河豚的剧毒部分。3、血液：河豚的血液有毒，特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。4、胃肠。

5、河豚的卵巢是不是叫西施笑

2000多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地，吴越盛产河豚，吴王成就霸业后，河豚被推崇为极品美食，吴王更将河豚与美女西施相比，河豚肝被称之为“西施肝”，河豚精巢被称之为“西施乳”。人们品尝河豚的习俗比当今。

6、请问这个是什么东西?

鱼白作为美食，通常是指河豚、黑鲔鱼、海狮鱼等的鱼白。而雄性河豚鱼的精巢，又名西施乳。至于这个名字的源由，估计是取自苏轼的名句“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。世间天津产河豚最有名，其味道最鲜美之处便是鱼白。

7、古人吃河豚饮粪汁是一种怎样的人生体验?

于是，河豚肝被雅称“西施肝”，河豚精巢被称之为“西施乳”。这绝对是古人享受河豚时的自我陶醉。河豚味虽美，但肝脏、眼睛、卵巢富含剧毒。六朝江南士族大夫们生活糜烂，作风大胆，时时要一些新鲜的玩意来刺激一下味蕾。河豚。

8、鲤鱼肚子里白色的像豆腐一样的那东西是啥

叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。是止血的良药；鱼子是雌鱼未受精的卵子，那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内，等卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。脂肪，也就是鱼油。

9、白子是什么(鳕鱼白子是什么)

白子是什么东西白子是一个多义词，所指的意思分别是：1、白子指的是鱼类精巢：白子也就是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。2、白子指的是苍蝇。

10、“满汉全席”:清朝皇室请客吃饭的招牌,一席之大一餐吃不下,你了解吗...

西施乳是用河豚肋制成的也就是河豚的精巢。虽然名字只有三个字,但是做法却不简单。 先取河豚肋20个烧开水上锅蒸熟,再下佐料放油爆炒,之后放入高汤多炖一会儿,再用食物中的天然红色,如苋菜的红色将其染成淡红偏粉之色,之后再放。

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