1、玉米粉是什么粉

玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。玉米粉是由玉米为主要原料磨制而成的一种面。

2、玉米粉是什么粉

玉米粉是由玉米制成的粉。玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面中有丰富的谷胱甘肽。

3、玉米粉是什么?

玉米磨成的面。玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。

4、玉米粉和面粉有什么区别

1、原料：玉米粉是由研磨后的玉米制成的粉末，主要原料是玉米。面粉是由研磨后的谷物（如小麦、大麦、黑麦等）制成的粉末，主要原料是谷物。2、用途：玉米粉常用于制作玉米面食，如玉米饼、玉米饼干、玉米粥等。面粉是制作。

5、玉米粉是什么

玉米粉作为一种粗粮类食物，其中富含的营养价值非常丰富，它就是玉米经过研磨之后所制成的一种食物，根据颜色可以将它区分为黄色的玉米粉和白色的玉米粉，玉米粉中富含的一些物质，比如说有卵磷脂，还有一些亚油酸和维生素等，。

6、玉米粉是什么粉

总的来说，玉米粉俗称玉米面，是玉米磨成的粉面，其主要成份是乳坯、坯包含蛋白质和淀粉;而玉米淀粉,是分离蛋白质以后提取出来的部分也就是说，玉米淀粉是玉米粉细加工后的产物，两者也会含有一定的蛋白质。但其比起健康。

7、玉米面粉是什么

玉米面粉是指一种将玉米粒研磨成粉而制成的物品，它营养丰富，可以根据颜色分为黄玉米面、白玉米面两个种类。我们平时可以把玉米面制成窝窝头食用，但要注意不可让它和田螺、牡蛎一起吃，以免引起身体不适。什么是玉米面粉。

8、玉米粉和面粉有什么区别

原料不同、成分不同。1、玉米粉是由磨碎的玉米制成的粉末，而面粉则是由磨碎的谷物通常是小麦制成的粉末。2、玉米粉主要由玉米的淀粉组成，而面粉则主要由谷物如小麦的淀粉和蛋白质组成。

9、玉米粉和玉米淀粉有什么区别

玉米粉也叫玉米面，玉米面只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米淀粉跟玉米粉都是玉米的产物，以下为区别：制作工艺会有所不一样，玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的；。

10、什么是玉米粉 玉米粉的作用

玉米粉又叫玉米面、棒子面,是玉米晒干后研磨出的粉状物。作用：1、玉米粉可以减肥 减肥是玉米粉最重要的作用，因为玉米粉中的热量少，食用以后几乎不会产生热量，也会不形成脂肪的堆积，它的膳食纤维含量比较高，可以增加。

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