1、烤全羊是山羊还是绵羊

烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。还有一些地方用的是野山羊、绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊、蒙古羊、哈萨克。

2、烤全羊烤的什么羊

因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所用的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种；内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊。《朴通事。柳。

3、烤全羊是用山羊还是绵羊﹖

烤全羊有的地方用山羊，例如新疆，青海等地，而内蒙的烤全羊是用大草原的绵羊。1、烤全羊，是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品，色、香、味、形俱全，别有风味。2、烤全羊是目。

4、烤全羊是山羊还是绵羊

烤全羊是棉羊。最正宗的烤全羊我觉得还是绵羊。一说到烤全羊，就想到热情的蒙古族，烤一只全羊，再配一个篝火，围着火堆载歌载舞，真的是热闹非凡。蒙古的烤全羊一般选用的是三十斤左右的小母羊，小羊虽不比大羊的肉质。

5、烤全羊是山羊还是绵羊

1、绵羊肉质较为柔软，肉质纤维细腻，口感较好，因此在烤全羊中更常用烤全羊源于新疆和内蒙古地区的少数民族膳食，北方地区选用哈萨克羊或绵羊等品种。2、南方地区使用当地自产的普通山羊，山羊肉的肉质较粗，口感较为柴硬。云。

6、烤全羊到底是烤的什么羊

新疆也有烤全羊这一道名菜，烤全羊，是一道地方特色菜肴，是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味，是去新疆旅游必尝的一种美食。民间关于烤全羊的由来说法很多，据当地人讲，。

7、烤全羊烤的是绵羊?

正确答案：正确 烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。正宗的全羊是选取绵羊作为食材。（位于题库68，原来是判断题）

8、烤全羊烤的是什么羊??

烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验

9、烤全羊是山羊好吃还是绵羊好吃

烤全羊绵羊好吃。烤烤全羊最好的选择是用绵羊，绵羊肉肥瘦相间的比较多，这样的肉烤出来非常的香，而且嫩吃到嘴里那种顺滑的感觉，让人留恋往返，不仅是大人小孩儿都非常适宜，所以我认为绵羊肉比山羊肉好吃，当然如果是。

10、烤全羊烤的是什么羊

羔羊，就是小羊，大的羊不好烤熟，肉也不好吃了。正宗的是四个月以内的羔。

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